Wanderungen um Freyburg
Viele gut ausgebaute Wanderwege ziehen sich durch die Hügellandschaft der Saale-Unstrut-Region. So kann man auf einer Vielzahl von Wegen zur Neuenburg hoch steigen, die Schweigenberge überqueren und das hübsche Bergdörfchen Zscheipitz besuchen. Oder man wandert nach Laucha oder Naumburg.
Von der Terrasse des Berghotels Edelacker hat man einen der schönsten Blicke auf das Unstruttal.
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Die Zeddenbach Mühle
Die ca. 2 km flussaufwärts liegende Mühle Zeddenbach ist eine der letzten noch produzierenden historischen Wassermühlen. Dort hergestellte Erzeugnisse werden auch vor Ort verkauft. Die Terasse des Resurants befindet sich direkt über dem Mühlengraben.
Schließlich gibt es in den Weinbergen eine Vielzahl kleiner hübscher Weinrestaurants und Straußenwirtschaften.
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Weinfeste
Besondere Höhepunkte im Jahr sind am 1. Mai der Weinfrühling entlang der Weinberge in Freyburg, zu Pfingsten die Weinmeile zwischen Roßbach und Bad Kösen sowie das Winzerfest, das immer am zweiten Septemberwochenende in Freyburg stattfindert.